En esta página encontrarás una lectura adaptada B2 del primer capítulo de Cadáver exquisito, novela distópica de la escritora argentina Agustina Bazterrica, con ejercicios para trabajar el texto. Es una versión reducida de la explotación didáctica completa para descargar.
Agustina Bazterrica (Argentina) escribió esta distopía en 2017. La historia describe una sociedad en la que, a causa de un virus mortal, ya no se pueden comer animales y se empiezan a faenar humanos. Bazterrica, que es vegetariana desde hace años, explica que la idea de la historia se le ocurrió al pasar frente a una carnicería y ver los cadáveres de los animales colgados. En ese momento pensó que la carne es carne, y como las personas también somos animales, podemos ser también carne. Así, partiendo de lo que les hacemos a los animales hoy en día, imaginó un mundo en el que nos hacemos eso mismo los unos a los otros.
La dificultad del texto original es superior a un nivel B2. Esta lectura adaptada B2 ha sido modificada lo mínimo posible para no cambiar el estilo de la autora y al mismo tiempo poder comprender el relato.
Antes de leer la lectura adaptada B2
🥩 Actividad 1: La carne
- ¿Qué significa para ti la palabra «carne»?
- ¿Qué imágenes, palabras o emociones te vienen a la cabeza?
- En español, la palabra carne puede simbolizar el cuerpo, el placer sexual, la mortalidad. ¿Y en tu lengua?
🧠 Actividad 2: Reflexiona
- ¿Qué diferencias hay entre las palabras de las dos columnas?
- ¿Qué nos hacen sentir?
- ¿Qué cambia si uso una u otra?
- ¿Por qué se elige una palabra más suave?
| Industria cárnica | Realidad |
|---|---|
| carne, producto | pedazo de cadáver |
| macrogranja | campo de concentración |
| res, ganado | animal, ser sintiente |
| sacrificar | matar |
Lectura adaptada B2: Cadáver exquisito
🗨️ Fragmento 1: Palabras convenientes
Media res. Aturdidor. Línea de sacrificio. Baño de aspersión. Esas palabras aparecen en su cabeza y lo golpean. Lo destrozan1. Pero no son solo palabras. Son la sangre, el olor, la automatización, el no pensar. Aparecen en la noche, cuando está desprevenido2. Se despierta con una capa de sudor que le cubre el cuerpo porque sabe que le espera otro día de faenar humanos.
Nadie los llama así, piensa, mientras prende un cigarrillo. Él no los llama así cuando tiene que explicarle a un empleado nuevo cómo es el ciclo de la carne. Podrían arrestarlo por hacerlo, podrían incluso mandarlo al Matadero Municipal y procesarlo. Asesinarlo sería la palabra exacta, aunque no la permitida. Mientras se saca la remera empapada trata de despejar la idea de que son eso, humanos, criados para ser animales comestibles. Va a la heladera y se sirve agua helada. La toma despacio. Su cerebro le advierte que hay palabras que encubren3 el mundo.
Hay palabras que son convenientes, higiénicas. Legales.
Abre la ventana, el calor lo agobia. Se queda fumando mientras respira el aire quieto de la noche. Con las vacas y los cerdos era fácil. Era un oficio aprendido en el frigorífico El Ciprés, el frigorífico de su padre, su herencia. Sí, el grito de un cerdo siendo volteado podía petrificarte4, pero se usaban protectores auditivos y después ya se convertía en un ruido más. Ahora que es la mano derecha del jefe tiene que controlar y preparar a los nuevos empleados. Enseñar a matar es peor que matar. Saca la cabeza por la ventana. Respira el aire denso, que arde.
Quisiera anestesiarse y vivir sin sentir nada. Actuar de manera automática, mirar, respirar y nada más. Ver todo, saber y no decir. Pero los recuerdos están, siguen ahí.
Muchos naturalizaron lo que los medios insisten en llamar la «Transición». Pero él no, porque sabe que transición es una palabra que no muestra cuán corto y cruel fue el proceso. Una palabra que resume y cataloga un hecho complejísimo. Una palabra vacía. Cambio, transformación, giro: sinónimos que parece que significan lo mismo, pero la elección de cada uno de ellos habla de una manera singular de ver el mundo. Todos naturalizaron el canibalismo, piensa. Canibalismo, otra palabra que podría traerle enormes problemas.
🦠 Fragmento 2: El virus
Recuerda cuando anunciaron la existencia del virus. La histeria5 masiva, los suicidios, el miedo. Después del virus fue imposible seguir comiendo animales porque era mortal para los humanos. Ese era el discurso oficial. Las palabras con el peso necesario para modelarnos, para eliminar cualquier cuestionamiento, piensa.
Camina por la casa, descalzo. El mundo cambió de forma definitiva. Se probaron vacunas, antídotos, pero el virus resistió y mutó. Recuerda artículos hablando sobre la venganza de los veganos, otros sobre actos de violencia contra animales, médicos en la televisión explicando cómo sustituir la falta de proteínas, periodistas confirmando que todavía no había cura para el virus animal. Suspira y prende otro cigarrillo.
Agarra un libro de la biblioteca. Ya no tiene sueño. Prende la luz y se prepara para leer, pero la apaga. Se toca la cicatriz de la mano. Es vieja, ya no le duele. Fue un cerdo. Él era muy joven, un principiante, y creía que no había que respetar a la carne, hasta que la carne lo mordió y casi le saca la mano. El capataz y los otros no paraban de reírse. Te bautizaron, le decían. El padre no dijo nada. Con ese mordisco dejaron de mirarlo como al hijo del dueño y ya formó parte del grupo. Pero ni ese grupo, ni el frigorífico El Ciprés existen, piensa.
Decide bañarse porque no soporta el calor. Abre la ducha y pone la cabeza bajo el agua fría. Se sienta en el piso de la ducha. No puede dejar de recordar. Hubo grupos que empezaron a matar a personas y a comerlas a escondidas. La prensa registró el caso de dos bolivianos desempleados que fueron atacados, descuartizados y asados por un grupo de vecinos. Cuando leyó la noticia sintió escalofríos. Fue el primer escándalo público y el que instaló la idea en la sociedad de que, después de todo, la carne es carne, no importa de dónde venga.
Levanta la cabeza para que el agua le caiga en la cara. Quiere que las gotas le dejen el cerebro en blanco. Pero sabe que los recuerdos están ahí, siempre. En algunos países los inmigrantes empezaron a desaparecer en masa6. Inmigrantes, marginales, pobres. Fueron perseguidos y, eventualmente, sacrificados. La legalización se llevó a cabo cuando los gobiernos fueron presionados por una industria millonaria que estaba parada. Se adaptaron los frigoríficos y las regulaciones. Al poco tiempo los empezaron a criar como reses para satisfacer la demanda masiva de carne.
🥩 Fragmento 3: La carne especial
La purga7 había traído otros beneficios: reducción de la población, de la pobreza y había carne. Los precios eran altos, pero el mercado crecía a ritmos acelerados. Hubo protestas masivas, huelgas de hambre, reclamos de las organizaciones de derechos humanos y, al mismo tiempo, surgieron artículos, estudios y noticias que afectaron la opinión pública. Universidades prestigiosas afirmaron que era necesaria la proteína animal para vivir, médicos confirmaron que las proteínas vegetales no tenían todos los aminoácidos esenciales, expertos aseguraron que se habían reducido las emisiones de gases, pero había aumentado la malnutrición, revistas hablaron sobre el lado oscuro de los vegetales. Los focos de protestas se fueron debilitando y seguían apareciendo casos de personas que los medios decían que morían del virus animal.
El calor lo sigue ahogando. Camina desnudo hacia la galería de su casa. No corre aire. Se acuesta en la hamaca paraguaya y trata de dormir. Recuerda la misma publicidad, una y otra vez. Una mujer hermosa, pero vestida de manera conservadora, les sirve la cena a sus tres hijos y al marido. Mira a cámara y dice: «Yo le doy a mi familia alimento especial, la carne de siempre, pero más rica». Todos sonríen y comen. El gobierno, su gobierno, decidió resignificar8 ese producto. A la carne de humano la apodaron «carne especial». Dejó de ser solo «carne» para pasar a ser «lomo especial», «costilla especial», «riñón especial».
Él no le dice carne especial. Él usa las palabras técnicas para referirse a eso que es un humano, pero nunca va a llegar a ser una persona, a eso que es siempre un producto. Se refiere al número de cabezas a procesar, al lote que espera en el patio de descarga, a la línea de sacrificio que debe respetar un ritmo constante y ordenado, a los excrementos que deben ser vendidos para abono, al área de tripería. Nadie puede llamarlos humanos porque sería darles entidad9, los llaman producto, o carne, o alimento.
Texto adaptado de Cadáver exquisito (págs. 9-11), de Agustina Bazterrica. Argentina
- destrozar: destruir, romper ↩︎
- desprevenido: no preparado ↩︎
- encubrir: ocultar algo, impedir que se sepa ↩︎
- petrificar: paralizar, no poder actuar por la sorpresa o el miedo ↩︎
- histeria: locura ↩︎
- en masa: cuando muchas personas hacen algo al mismo tiempo, como un grupo grande ↩︎
- purga: expulsión o eliminación ↩︎
- resignificar: dar un nuevo significado ↩︎
- entidad: alma, esencia; lo que hace que algo exista ↩︎
Después de leer la lectura adaptada B2
📖 Actividad 3: Comprensión de lectura adaptada B2
🗣️ Actividad 4: Habla
🐮 Actividad 5: La industria alimentaria
Nota: Un billón es un millón de millones. Mil millones es un millardo.
Descarga la explotación completa en PDF
Descarga la lectura adaptada B2 del primer capítulo de «Cadáver Exquisito», de la escritora argentina Agustina Bazterrica, maquetado profesionalmente y con ejercicios adicionales. Dosier de 10 páginas.
